ワイン情報

シャブリ ドゥシュ ラ キャリエールChablis Dessus La Carriere

『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。

シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール
シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール

商品情報

商品コード FD137
商品名 Chablis Dessus La Carriere
生産者 ジルベール ピク エ セ フィス
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

シャルドネ

アルコール度数(%) 12.5
フランス
生産地域1 シャブリ
熟成

ステンレスタンクで熟成

評価 「ヴィノス2024.6」91+点
JANコード 4935919961370

『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35年樹齢で西向きのスモンと呼ばれる畑と、32年樹齢のパラディと呼ばれる真南向きの畑から造られます。これらは放棄された採石場の上にあります。土壌はドリルでも壊れない石灰質です。とてもよくまとまっていて、高い品質を持っています。葡萄樹の樹齢とこの土壌が、引き締まってお手本のようなミネラルをもたらします。バランスがよく、ミネラル感があり、シャブリらしさもしっかりとあります。ノーマル シャブリには畑の名前を入れてはいけないので、ブランドネームとしてリリースしています。

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