ワイン情報

パシュラン　デュ　ヴィック　ビル　セック　タリオンPacherenc du Vich Bilh Sec Talion

商品情報

商品コード	FD330
商品名	Pacherenc du Vich Bilh Sec Talion
生産者	ドメーヌ　ラウゲ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	7,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	プティ　クルビュ、プティ　マンサン
アルコール度数（%）	14
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
熟成	500Lの樽で約15ヶ月
評価	「ラ　ルヴュ　デュ　ヴァン　ド　フランス 2023.11/№675」91点
JANコード	4935919963305

「タリオン」は単一区画の葡萄を樽発酵、樽熟成させた非常に個性豊かなワインです。真南を向いた丘陵地にあり、粘土シルトと砂利の混ざる土壌です。剪定はギヨー　ドゥーブル（垣根仕立て）です。平均樹齢は40年以上、栽植密度は5,000本／ha、収量は1haあたり20hL／haです。収穫した葡萄は除梗せず全房のまま圧搾します。500Lの樽（全体の70％は新樽、30％は1回使用樽）に入れ、天然酵母の働きで発酵させます。醸造中はSO2を添加しません。熟成も同じ樽で約15ヶ月行います。輝きのある麦わら色、華やかで複雑さのある豊かなアロマの中に、フレッシュなレモンや熟した白い果実、花の要素が感じられます。口に含むと力強く、しっかりとしたボディが感じられ、同時にさわやかな酸があり、ミネラル、塩っぽさ、そして香ばしい風味が複雑に混ざり合っています。「タリオン」はスペインとの国境沿いにある標高3,144mの山の名前に由来しています。

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