![パシュラン デュ ヴィック ビル セック タリオン](./up_img/FD330-02.jpg)
単一区画の葡萄を樽発酵、樽熟成で仕込んだ、このエリアならではの個性を持った白のトップキュヴェ。
商品コード | FD330 |
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商品名 | Pacherenc du Vich Bilh Sec Talion |
生産者 | ドメーヌ ラウゲ |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 7,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | プティ クルビュ、プティ マンサン |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | フランス |
生産地域1 | シュッド ウェスト |
熟成 | 500Lの樽で約15ヶ月 |
評価 | 「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス 2023.11/№675」91点 |
JANコード | 4935919963305 |
「タリオン」は単一区画の葡萄を樽発酵、樽熟成させた非常に個性豊かなワインです。真南を向いた丘陵地にあり、粘土シルトと砂利の混ざる土壌です。剪定はギヨー ドゥーブル(垣根仕立て)です。平均樹齢は40年以上、栽植密度は5,000本/ha、収量は1haあたり20hL/haです。収穫した葡萄は除梗せず全房のまま圧搾します。500Lの樽(全体の70%は新樽、30%は1回使用樽)に入れ、天然酵母の働きで発酵させます。醸造中はSO2を添加しません。熟成も同じ樽で約15ヶ月行います。輝きのある麦わら色、華やかで複雑さのある豊かなアロマの中に、フレッシュなレモンや熟した白い果実、花の要素が感じられます。口に含むと力強く、しっかりとしたボディが感じられ、同時にさわやかな酸があり、ミネラル、塩っぽさ、そして香ばしい風味が複雑に混ざり合っています。「タリオン」はスペインとの国境沿いにある標高3,144mの山の名前に由来しています。