ワイン情報

パシュラン デュ ヴィック ビル セック タリオンPacherenc du Vich Bilh Sec Talion

単一区画の葡萄を樽発酵、樽熟成で仕込んだ、このエリアならではの個性を持った白のトップキュヴェ。

パシュラン デュ ヴィック ビル セック タリオン
パシュラン デュ ヴィック ビル セック タリオン

商品情報

商品コード FD330
商品名 Pacherenc du Vich Bilh Sec Talion
生産者 ドメーヌ ラウゲ
ヴィンテージ 2019年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 7,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

プティ クルビュ、プティ マンサン

アルコール度数(%) 14
フランス
生産地域1 シュッド ウェスト
熟成

500Lの樽で約15ヶ月

評価 「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス 2023.11/№675」91点
JANコード 4935919963305

「タリオン」は単一区画の葡萄を樽発酵、樽熟成させた非常に個性豊かなワインです。真南を向いた丘陵地にあり、粘土シルトと砂利の混ざる土壌です。剪定はギヨー ドゥーブル(垣根仕立て)です。平均樹齢は40年以上、栽植密度は5,000本/ha、収量は1haあたり20hL/haです。収穫した葡萄は除梗せず全房のまま圧搾します。500Lの樽(全体の70%は新樽、30%は1回使用樽)に入れ、天然酵母の働きで発酵させます。醸造中はSO2を添加しません。熟成も同じ樽で約15ヶ月行います。輝きのある麦わら色、華やかで複雑さのある豊かなアロマの中に、フレッシュなレモンや熟した白い果実、花の要素が感じられます。口に含むと力強く、しっかりとしたボディが感じられ、同時にさわやかな酸があり、ミネラル、塩っぽさ、そして香ばしい風味が複雑に混ざり合っています。「タリオン」はスペインとの国境沿いにある標高3,144mの山の名前に由来しています。

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