ワイン情報

カステロ　デ　メディナ　フェルメンタド　エン　バリッカCastelo de Medina Fermentado en Barrica

商品情報

商品コード	S296
商品名	Castelo de Medina Fermentado en Barrica
生産者	ボデガス　カステロ　デ　メディナ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ベルデホ
アルコール度数（%）	13
国	スペイン
生産地域1	ルエダ
等級	D.O.ルエダ
熟成	フレンチオーク樽で6ヶ月
JANコード	4935919072960

225Lのフレンチオークの新樽で発酵、樽でバトナージュしながら6ヶ月熟成させます。ひと樽ごとにバトナージュするのはとても手間がかかるため、生産量が限られます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。肉を使ったパエリアやグリルした肉、しっかりしたソースを使用した魚料理に合わせる事が出来ます。

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