ワイン情報

サントネ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュSantenay Rouge Les Vieilles Vignes

ヴァンサン ジラルダンは、サントネのあらゆるところを知り尽くしています。

サントネ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ
サントネ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ

商品情報

商品コード FC836
商品名 Santenay Rouge Les Vieilles Vignes
生産者 ヴァンサン ジラルダン
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 9,200円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

ピノ ノワール

アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
熟成

フレンチオーク樽で14ヶ月以上

JANコード 4935919318365

サントネでスタートし、サントネのワインで評判を上げたヴァンサン ジラルダンは、サントネのあらゆるところを知り尽くしています。ジャスパー モリスMWは「ブルゴーニュワイン大全」で、「サントネの生産者として最も成功したヴァンサン ジラルダン」と書いています。粘土質のマランジュと石灰質のシャサーニュの間に位置するサントネは、とても良い土壌です。一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクで、3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(新樽15%)でマロラクティック発酵させ、14ヶ月以上澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。凝縮感もあり、ミネラルが豊富であることが、サントネの特徴です。コストパフォーマンスに優れています。

ご注意
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