ワイン情報

ランゲ　ロザートLanghe Rosato

ピエモンテの土着品種ネッビオーロで造ったロゼワインです。畑は、バローロを産する村のひとつ、ノヴェッロ村にあり、標高440m、粘土石灰岩（灰色）土壌です。ギヨー仕立てで、栽植密度は4,000本／ha。9月後半に収穫します。数時間スキンコンタクトして色を抽出した後、圧搾して（直接圧搾法）、低温に管理しながら発酵させます。ステンレスタンクで数ヶ月熟成させます。花や少し甘いオレンジの香り、タンニンと酸は程よくバランスが取れています。

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