ワイン情報

エストリッヒャー　レンヒェン　アルテ　マイスター　リースリング　ゼクト　エクストラ　ブリュット

Oestricher Lenchen Alte Meister Riesling Sekt Extra Brut

商品情報

商品コード	KA693
商品名	Oestricher Lenchen Alte Meister Riesling Sekt Extra Brut
生産者	ヴァイングート　クラス
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	3,500円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	エストリッヒャー　レンヒェン
熟成	瓶詰め後、18ヶ月（瓶内二次発酵）
JANコード	4935919196932

「アルテ　マイスター」には、オーナーのマティアス　クラスの義理の父が過去50年にわたって世話をしてきた畑からの葡萄を使います。かつては自家消費用のシンプルなワインが造られていましたが、数年前から、マティアスがこの畑の葡萄の醸造を引き継ぎました。土壌はレス（黄土）とローム、葡萄の平均樹齢は60年です。非常に小さな畑でトラクターなどが入ることは出来ないため、すべての畑仕事は手作業で行います。ベースワインの発酵はステンレスタンクで16～18度で約6週間行います。熟成は600Lの樽で澱と共に5ヶ月行います。その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。ボトルでの熟成期間は18ヶ月です。きめ細かな泡立ち、非常にエレガントで繊細な口当たりで、きりっとした酸が心地良く感じられます。 ラベルの写真は、マティアスの義理の父と彼の畑仕事を手伝っている友人です。この友人はラインガウの生産者組合のケラーマイスターを長年務めてきました。二人の50年にわたる経験と知識に敬意を示し、この畑から出来るワインに「アルテ　マイスター（巨匠）」と名付けています。

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