ワイン情報

サン　ジョゼフ　ルージュ　ラ　サンソンヌ

Saint Joseph Rouge La Sensonne

商品情報

商品コード	FC456
商品名	Saint Joseph Rouge La Sensonne
生産者	ピエール　エ　ジェローム　クルソドン
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	10,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー
アルコール度数（%）	14.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	サン　ジョゼフ
熟成	新樽で15ヶ月
評価	「ヴィノス　2020.04」94点、「ワインスペクテーター 2021.1.31-2021.2.28」93点、「レ　メイユール　ド　ヴァン　ド　フランス　2021」91点
JANコード	4935919314565

複数の区画から平均樹齢60年の古い葡萄から最高の品質のものだけを選び、100％新樽で熟成させたワインです。畑の標高は120から250m、南向きの急斜面で、表土の浅い花崗岩の土壌です。葡萄の仕立てはゴブレ、栽植密度は8,500本／haと極めて高くなっています。収量は低く34hL／haです。急斜面のため機械を入れることが出来ないため、畑仕事は手作業で行います。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。除梗した葡萄を解放式の発酵槽に入れ、3週間から4週間、発酵を行います。その間、その間、1日に2度のピジャージュを行います。熟成は綺麗な澱と共に100％新樽（ピエス、ドゥミ　ミュイ）で15ヶ月行います。良く熟したブルーベリーやプラムの果実味とスパイスが混ざるアロマとフレイバーがあります。心地よい樽の要素が果実の厚みを受け止め、とてもバランスよく混ざり合っています。力強さとエレガンスを合わせ持つワインです。

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