ワイン情報

ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ ボールガールBourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge Beauregard

しなやかさと繊細さをあわせ持った、若々しいフルーツの豊かな味わいが楽しめます。

ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ ボールガール
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ ボールガール

商品情報

商品コード FD167
商品名 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge Beauregard
生産者 シャルル ペール エ フィーユ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

ピノ ノワール

アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
熟成

フレンチオーク樽で12ヶ月

JANコード 4935919961677

畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は野生酵母を用い、28度にコントロールしながらコンクリートタンクで15日間(全体の35%は全房)行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。スミレ色を帯びた赤紫色、キイチゴやチェリーのチャーミングなアロマが広がります。上品な口当たりで非常にバランスのよいワインに仕上がっています。

ご注意
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