ワイン情報

サン ヴェラン クロ デ ポンセティSaint Veran Clos des Poncetys

ヴェルジッソンの岩壁の近くにある僅か0.16haの区画。厚みがありながら、しっかりと酸も感じられる洗練されたバランス。

サン ヴェラン クロ デ ポンセティ
サン ヴェラン クロ デ ポンセティ

商品情報

商品コード FD091
商品名 Saint Veran Clos des Poncetys
生産者 ダヴィド ビアンフェ
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 6,800円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

シャルドネ

アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 ブルゴーニュ
生産地域2 マコネ
熟成

全体の60%を樽で7ヶ月

JANコード 4935919960915

ダヴァイエ村に位置する「クロ デ ポンセティ」は所有する畑の中でも最も小さくわずか0.16haです。畑は南西向きの斜面に位置し、土壌は粘土石灰質です。畑の畝に草を生やし、定期的に耕し、土中の微生物の活動を活性化させています。この区画からは常に熟した集約のある葡萄が出来ます。葡萄が完全に熟した状態で摘み取り、全体の60%はオーク樽で発酵、熟成させています。アルコール発酵は1~2ヶ月です。アルコール発酵は1~2ヶ月です。翌年の4月~5月にボトリングを行います。

ご注意
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