![ハインフェルダー レッテン シャルドネ レゼルヴ トロッケン](./up_img/KA860-02.jpg)
商品コード | KA860 |
---|---|
商品名 | Hainfelder Letten Chardonnay Reserve Trocken |
生産者 | ヴァイングート ベルンハルト コッホ |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | 〇 |
希望小売価格(税抜) | 6,200円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ファルツ |
等級 | Qualitatswein |
熟成 | バリックで8ヶ月 |
評価 | 「ヴィヌム2024」92点 |
JANコード | 4935919198608 |
ハインフェルド村の中でも最も樹齢が古く優れた畑「レッテン」のシャルドネを使用しています。この畑はレス(黄土)に加え貝殻などが石灰化した石灰岩の混ざる土壌で南向き、シャルドネやピノ ノワールの栽培に適しています。葡萄は1994年から2001年に植樹されました。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収量45~50hL/haです。アルコール発酵前に4時間のコールド マセレーションを行います。除梗せずに圧搾した果汁は228Lのバリック(新樽比率20%)に入れ20度に温度コントロールしながら8日間発酵させた後、同じバリックで8ヶ月熟成させます。エキゾティックなフルーツと樽熟成によるスパイシーでスモーキーなニュアンスが混ざり合っています。