![ピノ ブラン ゼクト エクストラ ブリュット](./up_img/KA859-02.jpg)
商品コード | KA859 |
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商品名 | Pinot Blanc Sekt Extra Brut |
生産者 | ヴァイングート ベルンハルト コッホ |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | 残り僅か(9月下旬入荷予定) |
希望小売価格(税抜) | 4,800円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スパークリングワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ピノ ブラン |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ファルツ |
熟成 | 瓶詰め後、48ヶ月(瓶内二次発酵) |
評価 | 「ヴィヌム2024」90点 |
JANコード | 4935919198592 |
ピノ ブランの畑はヴァルスハイム村の「シルバーベルク」の区画のものです。かすかに北東向き、土壌は石灰岩とレス(黄土)です。葡萄は1994年に植樹されました。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗せずに圧搾します。発酵、熟成には全体の60%ステンレスタンク、40%バリックを使います。20度に温度コントロールしながら8日間発酵させます。ベースワインを約8ヶ月熟成させた後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。澱と共に約48ヶ月熟成させます。洋ナシ、リンゴ、アプリコット、僅かにトーストの風味が感じられます。繊細できめ細かな泡があり、クリーミーでエレガントな口当たりです。