ワイン情報

シャサーニュ　モンラッシェ　ルージュ　プルミエ　クリュ　モルジョChassagne Montrachet Rouge Premier Cru Morgeot

商品情報

商品コード	FC841
商品名	Chassagne Montrachet Rouge Premier Cru Morgeot
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	16,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で16ヶ月
JANコード	4935919318419

大半が赤ワインに向く土壌ですが、赤と白のどちらでも優れたワインを生み出します。南東向きで、粘土石灰質土壌です。選別しながら手作業で収穫し、さらにワイナリーでも選果台（または光学式選別機）で選別します。軽く破砕、除梗した後ステンレスタンクに入れ、発酵前低温浸漬を数日間行います。温度管理しながら発酵させます。空気圧式プレスで圧搾し、樽（新樽30％）で16ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽く濾過してから瓶詰めします。香りには野生のベリー、新鮮な赤い果実、甘いスパイスのニュアンスがあり、味わいはビロードのように緻密で、美しい酸味とクリスピーな構造が感じられます。　余韻は非常にフレッシュで、かすかにメンソールの風味があります。

ご注意

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