ワイン情報

サバテ イ コカ ジョセップ コカ ブルット ナトゥレSabaté i Coca Josep Coca Brut Nature

自家畑の古い樹齢の葡萄を使用した特別なキュヴェ。
サバテ イ コカ ジョセップ コカ ブルット ナトゥレ
サバテ イ コカ ジョセップ コカ ブルット ナトゥレ

商品情報

商品コード S293
商品名 Sabaté i Coca Josep Coca Brut Nature
生産者 カステルロッチ
ヴィンテージ 2017年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 5,200円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 チャレッロ、マカベオ
アルコール度数(%) 12.5
スペイン
生産地域1 ペネデス
熟成 瓶詰め後65ヶ月(瓶内二次発酵)
栽培 ユーロリーフ
評価 「ワイン アドヴォケイト2024.5.17」93点
JANコード 4935919072939

サン ペレ デ リウデビッリェス村の4つの区画の葡萄で造られています。2種類の土壌タイプに分かれ、平均樹齢は50年以上です。ベースとなるワインは品種ごとに別々に醸造します。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。ブレンド後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。65ヶ月という長い熟成によるきめ細かな泡立ちがあります。パイナップルやユーカリのフレッシュなアロマとローストしたカカオやドライフルーツを思わせる複雑なアロマが素晴らしく調和しています。驚くほどフレッシュでありながら、しっかりとした骨格があり、非常にバランスが取れています。オーナーのマルセル サバテの祖父で2代目のジョセップ コカは1900年代のはじめにこの場所にチャレッロを植えました。ワインの名前はそれにちなんでいます。ラベルに記されているサインは「Jose Coca」と「p」が抜けていますが、これはフランコ独裁政権時代にはカタルーニャ語が禁じられており、サインはスペイン語で記載しなければならなかった為です。

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