商品コード | FD078 |
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商品名 | Chablis Premier Cru Montmains |
生産者 | ジャン ポール エ ブノワ ドロワン |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 11,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | シャブリ |
熟成 | ステンレスタンクと樽で約10ヶ月 |
評価 | #N/A |
JANコード | 4935919960786 |
フルショームと同じく力強いワインです。畑は南東向き。35~40%を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、約10ヶ月熟成させます。モンマンは土壌が深いため、リッチさをもった葡萄が育つので、樽の比率を多くしています。柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。「モンマン(の特徴)は分かりやすさ。ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。冷やし過ぎず12度位で飲んで欲しい」とブノワは話していました。