ワイン情報

シャブリ プルミエ クリュ モンマンChablis Premier Cru Montmains

一級畑「モンマン」。モンマンの魅力は、ふくよかでリッチな分かりやすさ。
シャブリ プルミエ クリュ モンマン
シャブリ プルミエ クリュ モンマン

商品情報

商品コード FD078
商品名 Chablis Premier Cru Montmains
生産者 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン
ヴィンテージ 2022年
在庫状況 ×
希望小売価格(税抜) 11,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 シャルドネ
アルコール度数(%) 13
フランス
生産地域1 シャブリ
熟成 ステンレスタンクと樽で約10ヶ月
評価 #N/A
JANコード 4935919960786

フルショームと同じく力強いワインです。畑は南東向き。35~40%を樽で、残りはステンレスタンクで発酵、約10ヶ月熟成させます。モンマンは土壌が深いため、リッチさをもった葡萄が育つので、樽の比率を多くしています。柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。「モンマン(の特徴)は分かりやすさ。ヴァイヨンよりもリッチですが、ミネラルが控えめ。スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられます。冷やし過ぎず12度位で飲んで欲しい」とブノワは話していました。

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