ワイン情報

ソーミュール　ブラン　レ　コルミエールSaumur Blanc Les Cormiers

商品情報

商品コード	FD058
商品名	Saumur Blanc Les Cormiers
生産者	シャトー　ド　ヴィルヌーヴ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	6,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シュナン　ブラン
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ソーミュール
熟成	12hLの樽で9ヶ月
栽培	AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ
評価	「メイユール　ヴァン　ド　フランス 2024」92点、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2024」94点
JANコード	4935919960588

土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー　サンプルです。収量は30hL/haと低く抑えています。100％除梗します。12hLの樽（新樽でない）に入れ、18～20度で45日間ゆっくりと発酵させ、同じ樽で9ヶ月熟成させます。フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はさせません。小さな白い花の華やかなアロマが広がります。口に含むとレモンやグレープフルーツの柑橘系の果実のフレイバーとエレガントな樽のニュアンスが感じられます。素晴らしく調和のとれた洗練された味わいがあり、長い余韻が感じられます。

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