ワイン情報

セ　ボン　ル　ヴァン　キュヴェ　アミ　エ　アソシエC'est Bon Le Vin Cuvée Amis & Associes

商品情報

商品コード	FD005
商品名	C'est Bon Le Vin Cuvée Amis & Associes
生産者	シャトー　ド　ラ　ヴィエイユ　シャペル
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	12,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	メルロ、ブシャレス
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ボルドー
熟成	フレンチオーク樽で約12ヶ月
栽培	デメター、ユーロリーフ
JANコード	4935919960052

300年から400年ほど前、ボルドーで栽培されていたたいへん希少な古代品種、ブシャレスを2/3ブレンドに使用したワインです。ブシャレスの樹齢は非常に古く、1860年より前に植樹され、フィロキセラ禍を生き延びた150年以上のものです。土壌は粘土シルト質。植密度は4,300本/ha。高樹齢のため収量は低く1ヘクタールあたり30hLです。収穫は区画ごとに手摘みで行います。発酵は天然酵母を使い、コンクリートタンクで行います。熟成はフレンチオーク樽で約12ヶ月行います。SO2は一切添加しません。メルロがしなやかさを、ブシャレスは酸と骨格を与え、独自の個性を持つワインに仕上がっています。

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