ワイン情報

プイイ フュメ ラ レオンティーヌPouilly Fumé La Leontine

現オーナーのヴァレリーの曾祖母でドメーヌの礎を築いた、レオンテーヌに敬意を表したキュヴェ。
プイイ フュメ ラ レオンティーヌ
プイイ フュメ ラ レオンティーヌ

商品情報

商品コード FC996
商品名 Pouilly Fumé La Leontine
生産者 セルジュ ダグノー エ フィーユ
ヴィンテージ 2020年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 11,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
アルコール度数(%) 14.5
フランス
生産地域1 ロワール
生産地域2 プイイ フュメ
熟成 80%ステンレスタンク、20%新樽で約16ヶ月
JANコード 4935919319966

ヴァレリーの曾祖母であり偉大なワインメーカーであったレオンティーヌに捧げるキュヴェです。特に優れた葡萄が出来る3つの区画のものを使用しています。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。除梗した後、空気圧プレスで直接圧搾します。絞った果汁は24時間低温で置き、澱下げします。その後、225Lの樽で発酵、熟成を行います。樽は3年、4年、5年樽を使用しています。綺麗な澱と共に12ヶ月樽熟成を行い、清澄、フィルター無しでボトリングします。集約された果実味とテロワールの持つミネラリティ、そして樽熟成によるスパイス、丸みのある個性があります。素晴らしく調和のとれたワインです。豊かで繊細なアロマがあり、口に含むとミネラルやレモン、同時にナツメグやバニラの要素も感じられます。非常に心地よく長い余韻があります。

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