ワイン情報

リースリング　ホッホゲヴェックス　クヴァリテーツヴァインRiesling Hochgewächs Qualitätswein

商品情報

商品コード	KA819
商品名	Riesling Hochgewächs Qualitätswein
生産者	ヴァイングート　ヤン　ボリッヒ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎（まもなく2023年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,100円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	甘口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	10
国	ドイツ
生産地域1	モーゼル
熟成	ステンレスタンクで3～4ヶ月
JANコード	4935919198196

畑はオーザン、モンツェル、ケステンの3つの村に分かれており、そのほとんどが日当たりの良い急斜面に位置しています。土壌は灰色粘板岩です。粘板岩が蓄積した熱が畑に反射し、葡萄がしっかりと熟すことが出来ます。また、自然環境に配慮し、除草剤、殺虫剤の使用は最小限に抑えています。収穫した葡萄はステンレスタンクで14度から16度に温度コントロールしながら8～10週間発酵させます。熟成は綺麗な澱と共に同じステンレスタンクで3～4ヶ月行います。熟した果実味はエレガントで調和がとれています。余韻にはクラシカルなモーゼルらしいかすかに塩っぽいミネラルが感じられます。

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