![サンセール ブラン フロレス](./up_img/FC966-02.jpg)
商品コード | FC966 |
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商品名 | Sancerre Blanc Florès |
生産者 | ヴァンサン ピナール |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | 残り僅か |
希望小売価格(税抜) | 7,200円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ソーヴィニヨン ブラン |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ロワール |
生産地域2 | サンセール |
熟成 | ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月 |
評価 | 「デカンター 2023.06」94点 |
JANコード | 4935919319669 |
ビュエ村の複数の区画のソーヴィニヨン ブランを使います。畑は、南、東、西向き。カイヨットで、下層土は石灰岩です。標高は250~300mです。1986年植樹しました。仕立てはギヨーで、1本当たり10房に制限しています。収穫量は50hL/haです。ニューマティックプレスで圧搾、タンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。温度管理したステンレスタンクで、澱と共に8ヶ月熟成させます。ベントナイトで清澄、珪藻土フィルターで軽くろ過します。緑がかった金色、アカシアとグリーングラスの複雑なノーズ。柑橘類、特に熟したレモンのような固くフレッシュで、生き生きした風味があります。