著名な畑の葡萄を使用した、こだわりのブルゴーニュ ルージュ。
商品コード | FD120 |
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商品名 | Emotion Bourgogne Rouge |
生産者 | ヴァンサン ジラルダン |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 6,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | ピノ ノワール |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ブルゴーニュ |
熟成 | 500Lの樽で12ヶ月 |
JANコード | 4935919961202 |
ポマールとヴォルネイ村の斜面の麓の畑の葡萄を使用しています。一部を除梗します。区画ごとに発酵、熟成させます。3週間ステンレスタンクで、温度管理の下発酵させ、その際にルモンタージュします。500Lの樽(新樽10%)に入れ、澱と共に10ヶ月熟成させます。ブレンドし、澱引きとろ過をして、「果実の日」に瓶詰します。「サン ヴァンサンより色が濃く、よく熟しています。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしています」とエリックは話していました。