ワイン情報

サヴィニ　レ　ボーヌ　ブラン　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュSavigny Les Beaune Blanc Les Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FC879
商品名	Savigny Les Beaune Blanc Les Vieilles Vignes
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	9,500円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオークの樽で12ヶ月
JANコード	4935919318792

主にサヴィニ　レ　ボーヌ　ヴェルモ　ドスゥの区画の葡萄を使います。畑は、風が吹く気温の低い谷にあり、それらが葡萄の成熟を遅らせます。とても不毛なひどく硬い石灰岩の砂利土壌で、ワインにミネラルを与えます。全房圧搾し、低温で静置して澱引きします。樽とワインが接触し過ぎないよう228Lでなく500Lのフレンチオークの樽（新樽20％）に入れ発酵させます。良質の澱と共に樽で12ヶ月熟成させます。「果実の日」に瓶詰します。リッチなワインで、花や果実の香り、フレッシュな風味が口の中に広がります。

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