ワイン情報

サン　ロマン　ルージュ　レ　ヴィエイユ　ヴィーニュSaint Romain Rouge Les Vieilles Vignes

商品情報

商品コード	FC838
商品名	Saint Romain Rouge Les Vieilles Vignes
生産者	ヴァンサン　ジラルダン
ヴィンテージ	2020年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	8,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ブルゴーニュ
生産地域2	コート　ド　ボーヌ
熟成	フレンチオーク樽で12ヶ月
JANコード	4935919318389

コート　ドールの中でも標高が高く、冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れます。約3週間発酵させます。可能な限り葡萄そのものが表現されたワインにするため、マストのルモンタージュは穏やかに行います。丁寧に圧搾し、フレンチオーク（新樽15％）に移して果汁を落ち着かせます。マロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に、12ヶ月熟成させます。ボトリングは、ノンフィルター、ノンファイニングで、月のカレンダーに従い、果実の日に行います。骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。

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