ワイン情報

ラ　フォル　ノワール　ダンバ

La Folle Noire d'Ambat

商品情報

商品コード	FD109
商品名	La Folle Noire d'Ambat
生産者	ドメーヌ　ル　ロック
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	ネグレット
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
生産地域2	フロントン
熟成	20hLの樽で8ヶ月～10ヶ月
評価	「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス 2023」92点
JANコード	4935919961097

「アンバ」は、ネグレットの畑の名前です。土壌はブルベーヌ（小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌）で、表土はルジェと呼ばれる粘土シルト、さらに酸化鉄を多く含む粘土も見られます。平均樹齢は20年です。葡萄の果皮についている天然酵母を使い、開放式の小型タンクで25～28度に温度管理しながら2週間発酵させます。20hLのフードルで8～10ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くろ過して瓶詰めします。ブラックチェリーや繊細な花の豊かなアロマが広がります。口に含むと豊かな個性が感じられ、ベルベットのようにしなやかなタンニンがあります。

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