ワイン情報

シャンパーニュ　ブラン　ド　ノワール　ブリュット

Champagne Blanc de Noirs Brut

商品情報

商品コード	FC795
商品名	Champagne Blanc de Noirs Brut
生産者	フィリップ　ドゥシェル
ヴィンテージ	2014年
在庫状況	残り僅か
希望小売価格（税抜）	9,000円
容量	750ml
タイプ	スパークリングワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ピノ　ノワール
アルコール度数（%）	12
国	フランス
生産地域1	シャンパーニュ
生産地域2	ヴァレ　ド　ラ　マルヌ
熟成	瓶詰後36ヶ月以上
JANコード	4935919317955

収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低36ヶ月熟成させます。麦わらを帯びた黄金色、洗練されたきめ細かい泡が広がります。アプリコットやスモモ、甘いアーモンドやパイナップル、カリン、ハチミツ、オレンジ、文旦、ミルクキャラメルなどの様々なアロマが感じられます。口当たりは瑞々しくフレッシュ、非常にクリーミーで溶けるような泡が感じられます。柑橘系の果実を思わせるしっかりとした酸が全体を支えています。さらに中間ではボリュームのある果実味、ミネラル、塩っぽさが感じられます。洗練された熟した果実味が感じられる豊かな余韻があります。

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