ワイン情報

コントラアパレーデContraaparede

商品情報

商品コード	S281
商品名	Contraaparede
生産者	アデガ　エイドス
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	5,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	アルバリーニョ
アルコール度数（%）	13
国	スペイン
生産地域1	リアス　バイシャス
等級	D.O.リアス　バイシャス
熟成	タンクで澱と共に44ヶ月
JANコード	4935919072816

実はこれは偶然生まれたワインで、仕込んであった小さなタンクを忘れていて、気付いてそれを試したところ、熟成による素晴らしい味わいとなっていました。更に熟成させてみた結果、ベストな期間が44ヶ月でした。他でこれだけ長熟なアルバリーニョを見つけるのは困難でしょう。コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めてくれます。そんな時には、「壁の近く」に大事にしまい込まれている秘蔵のワインを飲ませてよ!と言うのだそうです。100％除梗して、回転式のタンクで醸しをします。圧搾して、15度に保ちステンレスタンクで発酵させます。15hLの小さなステンレスタンクに入れ、シュール　リの状態で44ヶ月熟成させます。黄金色で、梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。

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