![コントラアパレーデ](./up_img/S281-02.jpg)
商品コード | S281 |
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商品名 | Contraaparede |
生産者 | アデガ エイドス |
ヴィンテージ | 2018年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 5,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | アルバリーニョ |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | スペイン |
生産地域1 | リアス バイシャス |
等級 | D.O.リアス バイシャス |
熟成 | タンクで澱と共に44ヶ月 |
JANコード | 4935919072816 |
実はこれは偶然生まれたワインで、仕込んであった小さなタンクを忘れていて、気付いてそれを試したところ、熟成による素晴らしい味わいとなっていました。更に熟成させてみた結果、ベストな期間が44ヶ月でした。他でこれだけ長熟なアルバリーニョを見つけるのは困難でしょう。コントラアパレーデとは、「壁の近く」という意味です。ガリシアでは皆がワインを造っていて、友人の家に行くとワインでも飲もうと勧めてくれます。そんな時には、「壁の近く」に大事にしまい込まれている秘蔵のワインを飲ませてよ!と言うのだそうです。100%除梗して、回転式のタンクで醸しをします。圧搾して、15度に保ちステンレスタンクで発酵させます。15hLの小さなステンレスタンクに入れ、シュール リの状態で44ヶ月熟成させます。黄金色で、梨やメロン、緑のアーモンドの力強いアロマ。コクがあってしかもエネルギッシュ、ぴりっとしたレモンの皮や梨の皮があり、乾燥したハーブや花の香り。とても濃縮したアルバリーニョで、力強いフィニッシュです。