ワイン情報

ブランケット ド リムー メトード アンセストラル キュヴェ マ メゾン ドゥーBlanquette de Limoux Methode Ancestrale Cuvée Ma Maison Doux

糖分の添加を行わず、葡萄の持つ糖分のみで造られた、甘いタイプのブランケット ド リムー。
ブランケット ド リムー メトード アンセストラル キュヴェ マ メゾン ドゥー
ブランケット ド リムー メトード アンセストラル キュヴェ マ メゾン ドゥー

商品情報

商品コード FC658
商品名 Blanquette de Limoux Methode Ancestrale Cuvée Ma Maison Doux
生産者 ドメーヌ ロジエ
ヴィンテージ 2021年
在庫状況

希望小売価格(税抜) 2,400円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン

飲み口 甘口
葡萄品種

モーザック

アルコール度数(%)

7

フランス
生産地域1 ラングドック ルション
JANコード 4935919316583

メトード アンセストラルは、途中で糖分の添加を行わず、葡萄の持つ糖分のみで造られます。ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。100%モーザックを使用、8月末~10月中旬に収穫します。全房圧搾の後、18度に温度管理したステンレスタンクで発酵させます。途中でいったん発酵を止め、翌年の3月、新月の日に瓶詰めします。残った糖分により、瓶内で再び発酵が始まり、泡が発生します。アルコール度数は7%と低く、残糖が残っているためほんのりとやさしい甘口に仕上がっています。輝きのある黄金色、非常に心地よいハチミツ、アカシアの花のフレッシュなアロマがあります。口当たりは非常に軽やかで、繊細で上品な甘さが心地よく感じられます。

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