ワイン情報

ホーンシュタイン　ゲヴュルツトラミネールHornstein Gewürztraminer

商品情報

商品コード	FC614
商品名	Hornstein Gewürztraminer
生産者	ドメーヌ　ロベール　ロット
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	4,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	やや辛口
葡萄品種	ゲヴュルツトラミネール
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	アルザス
熟成	ステンレスタンクで澱と共に9～10ヶ月
評価	#N/A
JANコード	4935919316149

リュー　ディ「ホーンシュタイン」はマールを多く含む石灰と砂岩の土壌、東向きで他よりも冷涼な気候があります。平均樹齢は40年、収量は39hL/haです。9月末に収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、澱下げします。アルコ―ル発酵とマロラクティック発酵は天然酵母を用い、ステンレスタンクで行います。澱と共に翌年の8月まで約9～10ヶ月、ステンレスタンクで熟成させます。この畑から出来るワインは力強いのが特徴です。スモーキーなアロマが特徴的で、口に日含むと最初に丸みが感じられますが、すぐに温かみを感じ、かすかに感じる苦みや塩味、スモーキーなタッチは和食の表現に使われる「旨味」と表現してもよいかもしれません。テロワールの特徴が色濃く表現されたこのワインは非常にパワフルです。香りは非常にスモーキーかつスパイシーです。口に含むと非常に複雑なフレイバーがあります。香ばしいトーストやオレンジピールの豊かな風味が広がります。余韻に感じるかすかな甘さが全体のバランスを保っています。

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