![ホーンシュタイン ゲヴュルツトラミネール](./up_img/FC614-02.jpg)
商品コード | FC614 |
---|---|
商品名 | Hornstein Gewürztraminer |
生産者 | ドメーヌ ロベール ロット |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 4,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | やや辛口 |
葡萄品種 | ゲヴュルツトラミネール |
アルコール度数(%) | 13.5 |
国 | フランス |
生産地域1 | アルザス |
熟成 | ステンレスタンクで澱と共に9~10ヶ月 |
JANコード | 4935919316149 |
リュー ディ「ホーンシュタイン」はマールを多く含む石灰と砂岩の土壌、東向きで他よりも冷涼な気候があります。平均樹齢は40年、収量は39hL/haです。9月末に収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し、澱下げします。アルコ―ル発酵とマロラクティック発酵は天然酵母を用い、ステンレスタンクで行います。澱と共に翌年の8月まで約9~10ヶ月、ステンレスタンクで熟成させます。この畑から出来るワインは力強いのが特徴です。スモーキーなアロマが特徴的で、口に日含むと最初に丸みが感じられますが、すぐに温かみを感じ、かすかに感じる苦みや塩味、スモーキーなタッチは和食の表現に使われる「旨味」と表現してもよいかもしれません。テロワールの特徴が色濃く表現されたこのワインは非常にパワフルです。香りは非常にスモーキーかつスパイシーです。口に含むと非常に複雑なフレイバーがあります。香ばしいトーストやオレンジピールの豊かな風味が広がります。余韻に感じるかすかな甘さが全体のバランスを保っています。