ワイン情報

ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　モニエール　サン　フィアクルMuscadet Sèvre et Maine Monnières Saint Fiacre

商品情報

商品コード	FC605
商品名	Muscadet Sèvre et Maine Monnières Saint Fiacre
生産者	レ　ベット　キュリウーズ
ヴィンテージ	2015年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	4,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	ムロン　ド　ブルゴーニュ
アルコール度数（%）	12.5
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ
熟成	コンクリートタンクで、澱と共に4～5年
評価	「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス 2021」91点、「ヴィノス 2021.11」90点
JANコード	4935919316057

平均樹齢50年の古い葡萄から造られます。土壌はオレンジ色の片麻岩で、この土壌で育つ葡萄はワインにリッチで綿密な要素、そして特徴的な塩っぽいニュアンスを与えます。栽植密度は7,000本/ha、剪定はゴブレです。畑には除草剤、化学肥料を一切使用しません。そのかわり、土を耕して草を刈り取ります。葡萄は畑で選別しながら手摘みで収穫します。セラーに運び、空気圧プレスで圧搾します。除梗はしません。発酵、熟成ともに温度変化の少ない地下に設置したコンクリートタンクで行います。発酵は天然酵母で約3週間から4週間行います。マロラクティック発酵はしません。熟成期間中のバトナージュも行いません。ヴィンテージによって異なりますが、通常4～5年、澱と共に長期間の熟成（シュール　リ）を行います。非常に複雑でミネラルが豊か、クリーンで明確かつ少し塩っぽさを感じるのが特徴です。

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