![アグリコーロ プリミティーヴォ ビオロジコ](./up_img/I953-02.jpg)
Agricolo Primitivo Biologico
有機栽培のプリミティーヴォによるオーガニックワイン。
商品コード | I953 |
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商品名 | Agricolo Primitivo Biologico |
生産者 | カンティーネ パオロレオ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎(まもなく2022年ヴィンテージ) |
希望小売価格(税抜) | 2,100円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | プリミティーヴォ |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | イタリア |
生産地域1 | プーリア |
等級 | I.G.P.サレント |
熟成 | ステンレスタンクで5ヶ月 |
栽培 | ICEA、ユーロリーフ |
JANコード | 4935919059534 |
サレント南部に位置するブリンディシのサン ドーナチの畑で有機栽培されたプリミティーヴォによるオーガニックワインです。葡萄樹は垣根仕立て、剪定はギヨー、栽植密度は4,500本/haです。8月の最終週に収穫します。除梗した後、22~24度に温度コントロールしたステンレスタンクで8~10日間発酵させます。その間、毎日ルモンタージュを行います。ステンレスタンクで5ヶ月熟成させます。紫を帯びた輝きのあるルビーレッド、レッドチェリーやブラックチェリーに心地よいスパイスが混ざる豊かなアロマが広がります。口に含むとフルボディで非常にバランスが良く、いつまで続く長い余韻があります。