ワイン情報

エコシステマ シャルドネ ビオロジコEcosistema Chardonnay Biologico

有機栽培のシャルドネで造ります。温暖な地域でありながら酸とミネラルを感じさせる見事な白。

エコシステマ シャルドネ ビオロジコ
エコシステマ シャルドネ ビオロジコ

商品情報

商品コード I950
商品名 Ecosistema Chardonnay Biologico
生産者 カンティーネ パオロレオ
ヴィンテージ 2023年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種

シャルドネ

アルコール度数(%) 12.5
イタリア
生産地域1 プーリア
等級 I.G.P.プーリア
熟成

ステンレスタンクで4ヶ月、ボトルで1ヶ月

栽培

ICEA、ユーロリーフ

JANコード 4935919059503

サレントの南部に位置するブリンディシのサン ドーナチの畑で有機栽培されたシャルドネによるオーガニックワインです。葡萄樹は垣根仕立て、剪定はギヨー、栽植密度は4,500本/haです。8月下旬に収穫します。除梗し、やわらかくプレスします。15度の低温に温度コントロールされたステンレスタンクで10日間発酵させます。ステンレスタンクで4ヶ月熟成後、ボトルで1ヶ月寝かせます。グリーンを帯びた輝きのある淡い麦わら色、フレッシュで、熟した桃や洋梨の甘くフルーティなアロマに柑橘系の要素が混ざります。口当たりは繊細、心地よい酸があり、非常に調和のとれた味わいです。

ご注意
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