ワイン情報

リースリング ゼクト エクストラ ブリュットRiesling Sekt Extra Brut

しっかりと辛口に仕上げた、リースリングの個性が楽しめるゼクト。
リースリング ゼクト エクストラ ブリュット
リースリング ゼクト エクストラ ブリュット

商品情報

商品コード KA712
商品名 Riesling Sekt Extra Brut
生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 4,000円
容量 750ml
タイプ スパークリングワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 リースリング
アルコール度数(%) 12
ドイツ
生産地域1 ファルツ
熟成 瓶詰め後、約18ヶ月(瓶内二次発酵)
JANコード 4935919197120

瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。ドサージュを行わない辛口仕立てです。リースリングの畑はハインフェルド村に位置し、標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています。土壌は砂岩、栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月の中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ステンレスタンクに入れ18度に温度管理しながら14日間発酵させます。ファーストプレスの果汁だけを使用、マロラクティック発酵はしていません。熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。その後、瓶詰めを行い、約18ヶ月熟成させます。リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、フレッシュな酸が心地よく感じられます。

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