![リースリング ゼクト エクストラ ブリュット](./up_img/KA712-02.jpg)
商品コード | KA712 |
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商品名 | Riesling Sekt Extra Brut |
生産者 | ヴァイングート ベルンハルト コッホ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スパークリングワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | リースリング |
アルコール度数(%) | 12 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ファルツ |
熟成 | 瓶詰め後、約18ヶ月(瓶内二次発酵) |
JANコード | 4935919197120 |
瓶内二次発酵によるリースリングのゼクトです。ドサージュを行わない辛口仕立てです。リースリングの畑はハインフェルド村に位置し、標高182m、南西向きのなだらかな丘陵地に広がっています。土壌は砂岩、栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月の中旬、畑で選別しながら手摘みで行います。空気圧プレスで柔らかく圧搾し、ステンレスタンクに入れ18度に温度管理しながら14日間発酵させます。ファーストプレスの果汁だけを使用、マロラクティック発酵はしていません。熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。その後、瓶詰めを行い、約18ヶ月熟成させます。リンゴや柑橘系の果実を思わせるリースリングに特徴的な豊かなアロマ、フレッシュな酸が心地よく感じられます。