ワイン情報

サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ

Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi

サルデーニャ南部のヴェルメンティーノらしい、ミネラル感が楽しめます。

サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ
サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ

商品情報

商品コード I921
商品名

Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi

生産者 アッツェイ
ヴィンテージ 2023年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,500円
容量 750ml
タイプ スティルワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

ヴェルメンティーノ

アルコール度数(%) 13
イタリア
生産地域1 サルデーニャ
熟成

ステンレスタンク

評価

「アジア ワイン トロフィー 2022」金賞

JANコード 4935919059213

サーラガトは、サルデーニャ特有の苗字で、”pescatori di saraghi(ペスカトーリ ディ サーラギ)”=鯛釣りの猟師という意味があります。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。島の南にあり海が近く、海からの風が吹いてくるため、高いミネラル感を持ったワインが出来ます。ヴェルメンティーノは果皮が少しでも破れると発酵し始めてしまうため、必ず手摘みで注意深く収穫しています。サルデーニャは収穫時期も暑いため、ドライアイスを入れて低温に保ちながらセラーに運びます。低温で短時間のスキンコンタクトを行い、果皮からの豊かなアロマを抽出します。温度コントロールしたステンレスタンクで発酵を行います。発酵終了後、バトナージュを行いながらステンレスタンクで40日間、熟成を行います。ヴェルメンティーノに特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。

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