ワイン情報

バルベーラ　ダスティ

Barbera d’Asti

商品情報

商品コード	I913
商品名	Barbera d’Asti
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	◎（まもなく2022年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,200円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	バルベーラ
アルコール度数（%）	14
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	ステンレスタンク
評価	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」93点
JANコード	4935919059138

葡萄は９月中旬に手摘みで収穫します。除梗、破砕した後、ステンレスタンクに入れ、10日間、温度管理しながら発酵させます。その後、澱引きをしてマロラクティック発酵、さらにステンレスタンクで熟成させます。紫がかった濃いルビーレッド。チェリーやプラムのアロマに加え、かすかにブラックベリーの葉の要素が感じられます。口に含むと非常にスムーズでバランスが取れており、バルベーラらしい十分な酸が、ワインにフレッシュさと生き生きとした個性を与えています。エントリーレベルでもコストパフォーマンスの高さを感じることが出来ます。

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