![ブルグイユ ブルテッシュ](./up_img/FC361-02.jpg)
商品コード | FC361 |
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商品名 | Bourgueil Bretêche |
生産者 | ドメーヌ ド ラ シュヴァルリー |
ヴィンテージ | 2011年 |
在庫状況 | × |
希望小売価格(税抜) | 4,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | カベルネ フラン |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | ロワール |
生産地域2 | ブルグイユ |
熟成 | 400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月 |
評価 | 「ワインアドヴォケイト 2021.8.6」91点 |
JANコード | 4935919313612 |
「ブルテッシュ」は斜面の中腹上部に位置する南南西向きの3haの区画で、栽植密度は5,000本/haです。テュフォー(白亜紀の石灰岩)の上を深さ50cmから1mの雲母を多く含む粘土が覆っています。100%除梗します。葡萄は重力を利用して発酵タンクに移します。ステンレスタンクまたはコンクリートタンクを使い、25度に温度管理しながら27日間発酵させます。400Lと500Lのオーク樽で8ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めし、ボトルで数年間熟成させてからリリースします。最初に香ばしいカカオやスパイシーなペッパーのアロマが感じられます。口に含むと非常にしなやか、かすかにメントールを思わせる爽やかなニュアンスも感じられます