ワイン情報

ソーミュール　ブラン　シャトー　ド　ヴィルヌーヴSaumur Blanc Château de Villeneuve

商品情報

商品コード	FC363
商品名	Saumur Blanc Château de Villeneuve
生産者	シャトー　ド　ヴィルヌーヴ
ヴィンテージ	2021年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	3,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シュナン　ブラン
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	ロワール
生産地域2	ソーミュール
熟成	60～70％をステンレスタンク、残りを600Lの樽で4ヶ月
栽培	AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ
評価	#N/A
JANコード	4935919313636

土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、仕立てはギヨー　サンプルです。収穫量は、50hL/haです。100％除梗します。60～70％をステンレスタンク、30～40％を600Lの樽（新樽でない）で、18～20度に温度管理の下ゆっくりと30日間かけて発酵、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます。フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はさせません。瓶詰め前にブレンドします。白い花の香り、グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と心地よい樽の風味がバランスよく混ざり合い、奥行きと複雑さも感じられます。

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