ワイン情報

コート　ロティCôte Rôtie

商品情報

商品コード	FC357
商品名	Côte Rôtie
生産者	ドメーヌ　ビュルゴー
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	×
希望小売価格（税抜）	9,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー
アルコール度数（%）	13.5
国	フランス
生産地域1	コート　デュ　ローヌ
生産地域2	コート　ロティ
熟成	228Lのオーク樽で15ヶ月
評価	「デカンター 2021.5.6」95点、「ジェブ　ダナック.com」94点、「ヴィノス　2022.12」93点
JANコード	4935919313575

全体で5haを所有し、「コート　ブロンド」、「レ　ムートンヌ」、「ル　シャンパン」、「ラ　ブロセ」、「フォンジャン」、「レイヤ」の複数の場所に畑を所有していながら、区画ごとのキュヴェは造らず、すべてブレンドして1種類だけのコート　ロティを造っています。そうすることで、よりバランスのとれたワインが出来ると考えているためです。葡萄樹の平均樹齢は40年ですが、中には100年近いものもあります。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗します。35hLのコンクリートタンクに入れ、野生酵母で発酵させます。発酵中、1日に4回のピジャージュを行います。ルモンタージュは3回（発酵の初期、中盤、終盤）に行います。熟成は、228Lのオーク樽（新樽20％）で15ヶ月行います。熟成中に3度の澱引きを行います。軽くフィルターをかけてからボトリングします。

ご注意

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