ワイン情報

シャルドネ　グラン　レセルバChardonnay Gran Reserva

商品情報

商品コード	W085
商品名	Chardonnay Gran Reserva
生産者	ビーニャ　ファレルニア
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	×（5月中旬入荷予定）
希望小売価格（税抜）	2,800円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シャルドネ
アルコール度数（%）	13.5
国	チリ
生産地域1	エルキ　ヴァレー
熟成	樽で約11ヶ月
JANコード	4935919080859

ファレルニアがエルキ　ヴァレーに所有する4ヶ所の畑の中で一番冷涼な気候を持つティトンの畑の葡萄で造っています。ティトンは海岸から18kmと近く、海からの冷たい風が吹きます。昼と夜の気温差が大きく、これにより葡萄に豊かなアロマと酸がもたらされます。27～29の区画に分かれ、北向きです。低い圧力で柔らかく圧搾し、コールド　マセレーションします。48時間澱引きした後、フランスの樽会社のフレンチオークの樽とアメリカンオークの樽で発酵させます。新樽20％以下、それ以外は2～4回使用樽で、複雑さが出て、バランスが良くなると考えています。発酵後、同じ樽で約11ヶ月熟成させます。その後、ブレンドし、瓶詰めします。輝きのある黄色、フローラルなアロマに、バナナやパイナップル、パパイヤのようなトロピカルフルーツ、さらにスパイスの要素も感じられます。口当たりはたっぷりとまろやか、熱帯産の果樹の豊かな果実味がきれいな酸と素晴らしく調和します。心地よく長い余韻が感じられます。フルボディなのはフレンチよりもアメリカンオークから得られる要素です。

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