![エクセルシウス ピエモンテ シャルドネ](./up_img/I885-02.jpg)
Excelsius Piemonte Chardonnay
樽からのリッチなニュアンスとクリーミーな果実味の絶妙なバランス。
商品コード | I885 |
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商品名 | Excelsius Piemonte Chardonnay |
生産者 | アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ |
アルコール度数(%) | 13.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | ピエモンテ |
熟成 | 70%をステンレスタンク、30%をアメリカンオークの新樽 |
JANコード | 4935919058858 |
畑はアスティ県のニッツァ モンフェッラートにあり、標高は300m、南東向き、石灰質土壌です。栽植密度は5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月下旬に収穫します。プレスした後、全体の70%をステンレスタンクで発酵、熟成させ、残りの30%はアメリカンオークの新樽で発酵、熟成させ、ブレンドします。その後2ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせた後、瓶詰めします。クリーンな柑橘系の果実のアロマと樽由来のバニラやスモーキーなアロマが素晴らしく調和しています。口当たりは非常にしやなかで、かすかにクリーミー、長い余韻が感じられます。