ワイン情報

エアバッハー　ジーゲルスベルク　リースリング　クヴァリテーツヴァイン　アルテ　レーベンErbacher Siegelsberg Riesling Qualitätswein Alte Reben

商品情報

商品コード	KA624
商品名	Erbacher Siegelsberg Riesling Qualitätswein Alte Reben
生産者	ヴァイングート　クラス
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎（まもなく2020年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	3,300円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	やや辛口
葡萄品種	リースリング
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ラインガウ
生産地域2	エアバッハー　ジーゲルスベルク
熟成	600Lの樽
JANコード	4935919196246

エアバッハ村の単一畑ジーゲルスベルク「秘密の山」は南南西向きで、レスと石灰質の土壌です。ライン川から非常に近く、大昔は川に覆われていた場所です。平均25年樹齢、中には45年樹齢の樹もあります。発酵前に、18～48時間コールド　マセレーションさせます。6hLの樽で野生酵母を使い、発酵、熟成させます。発酵温度は20度で、期間は8週間です。ラインガウ　グローセス　ゲヴェックスとほとんど同じ造りをして、ファインヘルプに相当する味わいに仕上げています。ハーブと黄色い果物の香り。心地よい樽の風味があります。フレッシュな酸味があり、とても長い余韻が感じられます。

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