![シルヴァーナー フォン レス クヴァリテーツヴァイン トロッケン](./up_img/KA608-02.jpg)
Sylvaner Vom Löss Qualitätswein Trocken
新鮮な酸とやさしくフルーティな果実味が、食事との相性もぴったり。
商品コード | KA608 |
---|---|
商品名 | Sylvaner Vom Löss Qualitätswein Trocken |
生産者 | ヴァイングート ベルンハルト コッホ |
ヴィンテージ | 2023年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,700円 |
容量 | 750ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シルヴァーナー |
アルコール度数(%) | 12 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ファルツ |
等級 | Qualitatswein |
熟成 | ステンレスタンクで6ヶ月 |
JANコード | 4935919196086 |
ヴァルスハイマー シルバーベルクのレス土壌の、樹齢10年のシルヴァーナーから造ります。畑は南東向きで、標高171mです。収穫量は70hL/haです。コールド マセレーションはしません。ステンレスタンクで18~21度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。洋梨、ニワトコの花、干し草が感じられます。滑らかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。「シルヴァーナーの特徴である酸が少ないキャラクターを利用し、口当たりがよくまろやかで、あえて少し糖分を残し飲み易いスタイルに仕上げました。洋梨やハーブなどのアロマが楽しめます」と醸造家の坂田は話していました。