ワイン情報

バルベーラ　ダルバ　スペリオーレBarbera d’Alba Superiore

商品情報

商品コード	I861
商品名	Barbera d’Alba Superiore
生産者	テッレ　デル　バローロ
ヴィンテージ	2016年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,000円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	ミディアムボディ
葡萄品種	バルベーラ
アルコール度数（%）	14.5
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	500Lのフレンチオークで4ヶ月、その後タンクで8～10ヶ月
JANコード	4935919058612

「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス。酸の豊かさがあり、若々しさがあります。柔らかく、まろやか」と醸造責任者のダニエーレ　ポンツォは話していました。伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、樽が効果的に使われ、バランスも取れています。畑はランゲ地区で、石灰質粘土土壌です。10月前半に収穫し、除梗し破砕します。26～28度に温度管理しながら、5～6日間発酵させます。マロラクティック発酵させ、4ヶ月フレンチオークのトノー（500L）で熟成させます。オークの香りを付けすぎず、攻撃的な酸を抑えまろやかさを出すために樽を使っています。さらに、瓶詰前に8～10ヶ月タンクで寝かせます。濾過も清澄もしません。

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