ワイン情報

カオール　タンデムCahors Tandem

商品情報

商品コード	FC161
商品名	Cahors Tandem
生産者	シャトー　ラマルティーヌ
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎（まもなく2022年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	マルベック
アルコール度数（%）	13
国	フランス
生産地域1	シュッド　ウェスト
生産地域2	カオール
熟成	タンクで6ヶ月、その後瓶で8ヶ月
評価	「ル　ギド　デ　メイユール　ヴァン　ド　フランス2021」92点／クー　ド　クール
JANコード	4935919311618

若い人にもカオールを楽しんでもらいというコンセプトから造りました。また、カオールは冬に飲むのが一般的ですが、夏の間13～15度位で楽しめるカオールがあれば良いと考えました。タンデムは2人乗りのオートバイのことで、バンジャマンとリズを表しています。4段目のテラスの葡萄を使用します。石灰質土壌が、ワインにミネラルを与えます。朝6～10時の間、葡萄が6～7度の冷たい内に収穫します。収量は40hL／haと厳しく制限します。SO2は一切使用せずに醸造し、瓶詰め前にのみ最低限のSO2を添加します。タンクに入れ、13度で低温発酵が始まり、20～23日間かけて発酵させます。ピジャージュします。マロラクティック発酵と熟成は、50％を卵型のタンク、50％をコンクリートタンクで6ヶ月行います。8ヶ月瓶熟させます。濃いチェリーレッド。赤い果実やスパイスが混ざるフレッシュなアロマ。丸みのある口当たり、ふくよかな果実味はとてもエレガントです。余韻にはミネラルの要素、心地よい酸が感じられます。

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