ワイン情報

モンフェッラート　ロッソ　オペラ

Monferrato Rosso Opera

商品情報

商品コード	I782
商品名	Monferrato Rosso Opera
生産者	アジエンダ　アグリコーラ　ロベルト　サロット
ヴィンテージ	2019年
在庫状況	◎（まもなく2021年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン、バルベーラ
アルコール度数（%）	14.5
国	イタリア
生産地域1	ピエモンテ
熟成	225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月
JANコード	4935919057820

どちらもタンニンが豊富で力強い品種なので、カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせることで、調和が取れるようになります。カベルネの畑は、標高400～500mです。葡萄の仕立てはギヨー。9月末に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。225Lのフレンチオークとアメリカンオークの樽で8ヶ月熟成させます。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ベルベットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。

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