![オノロ ベラ フミーリャ モナストレル](./up_img/S230-02.jpg)
商品コード | S230 |
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商品名 | Honoro Vera Jumilla Monastrell |
生産者 | ヒル ファミリー エステーツ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,900円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | モナストレル |
アルコール度数(%) | 14.5 |
国 | スペイン |
生産地域1 | フミーリャ |
等級 | D.O.フミーリャ |
JANコード | 4935919072304 |
畑はフミーリャの北部、標高650~700mに位置し、いくつかの区画に分かれています。石灰石主体に砂の混ざる土壌。表土はたいへん石が多く痩せた土なので、非常に凝縮された葡萄が出来ます。収量は非常に低く、24hL/ha。モナストレルは接ぎ木をしておらず、機械を使うことが出来ないため、手摘みで収穫します。野生酵母を使い、25度以下にコントロールしながらステンレスタンクで15日間発酵させます。ブルーベリーや森の下生えのアロマ。豊かな果実味の中にスパイシーさがアクセントとなり、非常にバランスがとれた味わいです。 ラベルに描かれている時計は時間を表し、手は人間、鳥の体は自然、葉は葡萄の木の生育サイクルを表現。時計のねじ巻きが、すべては時の流れによってつながっていることを表現しています。<ヴィーガン(VEGAN)認証あり>