![ソアーヴェ クラッシコ サン ミケーレ](./up_img/I093-02.jpg)
Soave Classico San Michele
一般的なソアーヴェのイメージを覆す、洗練されたクオリティ。
商品コード | I093 |
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商品名 | Soave Classico San Michele |
生産者 | カ ルガーテ |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ガルガネガ |
アルコール度数(%) | 12 |
国 | イタリア |
生産地域1 | ヴェネト |
生産地域2 | ソアーヴェ |
熟成 | ステンレスタンク |
JANコード | 4935919050937 |
「多くの生産者は、自身のトップレンジで一番になろうとするが、私たちはベーシックラインでも偉大なワインを造りたい」とミケーレは話していました。畑で間引きをしています。9月末に収穫します。16~18度に温度管理したステンレスタンクで、8~12日発酵させます。緑色がかった輝きのある濃い麦わら色。最初はレモンのような柑橘系の爽やかな香りがありますが、次第に熟したフルーツや蜜のような凝縮感ある香りへと変化していきます。口中では、爽やかで生き生きとした酸味を感じ、アフターには少しビターな味わいが残ります。味わいの凝縮度が高く、さわやかなソアーヴェの特徴が感じられつつも、しっかりと味わえるスタイルとなっています。