![ソーヴィニヨン ブラン クヴァリテーツヴァイン トロッケン](./up_img/KA463-02.jpg)
商品コード | KA463 |
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商品名 | Sauvignon Blanc Qualitätswein Trocken |
生産者 | ヴァイングート カール ファフマン |
ヴィンテージ | 2022年 |
在庫状況 | ○(まもなく2022年ヴィンテージ) |
希望小売価格(税抜) | 2,400円 |
容量 | 750ml |
栓の仕様 | スクリューキャップ |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ソーヴィニヨン ブラン |
アルコール度数(%) | 12.5 |
国 | ドイツ |
生産地域1 | ファルツ |
等級 | Qualitatswein |
JANコード | 4935919194631 |
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。ソーヴィニヨン ブランは太陽を嫌うので、日陰を造るようにしています。北側の斜面の葉は取りますが、日光の当たる他の部分の葉は残しています。そのため青っぽいトーンが出ません。区画は三つに分かれていて、それぞれ成長スピードなどが異なるため、同じ作業でも違う時期に行わなければなりません。いつも畑に入って、理想的な時期を見定めます。ステンレスタンクで16度に温度管理しながら、3週間発酵させます。区画によって使用する酵母を変えています。フレッシュでフルーティ。レモングラス、イラクサの花、オレンジが感じられます。明るい夏の朝を思わせます。